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又是一年的冬至,妻子一早就煮好了餃子和湯圓,我們?cè)跍剀暗臒釟庵凶呷攵痢?/p>
冬至是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,是二十四節(jié)氣之一,這一天北半球白天最短,夜間最長(zhǎng),從這天開(kāi)始數(shù)九。冬至作為一個(gè)節(jié)日,至今已有2500年以上的歷史。
人們習(xí)慣認(rèn)為從冬至這天進(jìn)入寒冬,因此冬至這天強(qiáng)調(diào)進(jìn)補(bǔ),吃點(diǎn)好的補(bǔ)的,準(zhǔn)備過(guò)冬。冬至這天,在中國(guó)大概是北方的餃子南方的湯圓,還有廣東人的煲湯,只有我生活的成都有點(diǎn)怪,時(shí)興羊肉湯。
妻子老家在北方,會(huì)包餃子。昨天就包好了餃子,凍在冰箱里。分別有韭黃肉餡和胡蘿卜肉餡,考慮到家里幾個(gè)人不同的口味。
我的老家在南方,喜歡吃湯圓。小時(shí)候都是媽媽自己包湯圓,都是家里自己磨的糯米粉,自己做的陷。我沒(méi)有學(xué)會(huì)母親的手藝,現(xiàn)在的湯圓都是買著吃,還要看不同的牌子。
成都的冬至?xí)r興吃羊肉湯,過(guò)去都是到火鍋店。全市不計(jì)其數(shù)的火鍋城火鍋館火鍋店,在冬至這天都以羊肉火鍋為熱賣,羊肉羊腸羊肚羊心羊肝羊肺羊腦羊尾羊鞭都燙在那鍋羊骨頭湯中還分紅味白味。市內(nèi)那府南河邊上的小關(guān)廟,號(hào)稱羊肉火鍋一條街,更是熱鬧非凡。
成都今年的冬至又有了新的氣象,流行在家吃羊肉湯。女兒是趕時(shí)髦的人,前幾天就通過(guò)網(wǎng)購(gòu)預(yù)定了內(nèi)蒙的鮮羊肉,昨天剛到。今天中午和晚飯,一家人就在家里品賞妻子做的羊肉湯。
冬至又被稱為"小年",一是說(shuō)明年關(guān)將近,余日不多;二是表示冬至的重要性。據(jù)記載,周秦時(shí)代以冬十一月為正月,以冬至為歲首過(guò)新年。《漢書(shū)》有云:"冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀……"也就是說(shuō),人們最初過(guò)冬至節(jié)是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認(rèn)為自冬至起,天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強(qiáng),代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始,是大吉之日。因此,后來(lái)一般春節(jié)期間的祭祖、家庭聚餐等習(xí)俗,也往往出現(xiàn)在冬至。
唐、宋時(shí)期,冬至是祭天祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長(zhǎng)祭拜。我們老家也有冬至祭祖的習(xí)俗,冬至這天,家中的弟妹都要到海天園父母墓前祭奠送寒衣,我與妻則要在千里之外悼念。
冬至這天,不管是QQ還是微信,各個(gè)文學(xué)群、同學(xué)群都有著許多溫馨的祝福,讓人心里暖暖的。
其實(shí),冬至作為一個(gè)節(jié)氣,不管各地的不同飲食習(xí)慣,還是各種祝福,以及祭祖悼念故人,都是祈求一種溫馨,讓生活在寒冬也充滿熱氣和暖暖的親情。
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