冬至，滿街羊肉香

滿街羊肉飄香，冬至又到了。

不知從什么時候起，冬至吃羊肉成了老百姓的習(xí)慣，以至到現(xiàn)在成了民風(fēng)民俗，冬至不吃羊肉，這個冬天就沒有過好。

報載，成都小關(guān)廟一條街，冬至一天就要吃掉20000斤羊肉，約1000只羊。而另一條與小關(guān)廟齊名的橡樹林街，冬至這天也吃掉差不多800多只羊。據(jù)說有商家在空地上擺出了200張桌子，場面頗為壯觀。

成都最負盛名的吃羊肉的地方當(dāng)數(shù)雙流黃甲。每年夏秋之季，黃甲便開始了籌辦“黃甲麻羊節(jié)”，一入冬，“麻羊節(jié)”就拉開大幕，招徠四方食客。冬至這天，更是車水馬龍，人山人海，四面八方的人都趕到黃甲來吃羊肉，以至于交通堵塞，交警也出來維持秩序。整個黃甲鎮(zhèn)，到處都是羊肉湯鍋，高峰時，更是一座難求。常常是你坐著在吃，旁邊早早的就站著人在等到候，一輪過了二輪，二輪過三輪，一直吃到深夜。吃著的人津津有味，站著的人急不可待，那場面，令人難忘。

都江堰當(dāng)然也不例外，冬至一到，各處火鍋店紛紛推出羊肉湯鍋，雖不及黃甲的盛況，卻也是人滿為患。

今年冬至又到了，到街頭上一轉(zhuǎn)，到處都是羊肉的香味。一打聽，嚇你一跳，80塊錢一斤，那價格就象孫悟空駕起跟斗云，一個勁的往上翻。到店一打聽，沒有預(yù)約定座，對不起，沒位子，恕不接待。想起那年在半邊街吃羊肉湯鍋，排隊等座位，站在旁邊看著別個吃得香，直是咽口水，難受啊。

吃，還是不吃?猶豫一陣，決定今年不吃了。

翻看資料，冬至原先也不是要吃羊肉的。冬至就是我國農(nóng)歷二十四個節(jié)氣的其中一個，從這天起，白晝一天天變長，夜晚一天天變短，陽氣開始上升，陰氣開始下沉，故古時對冬至有“賀冬”之稱?！稘h書》載：“冬至陽氣起，君道長，故賀?！倍吝^節(jié)，北方吃餃子，南方吃臘肉，沒有吃羊肉的記載。倒是民間有“冬至不割肉，枉在世上過”之說法，意思是冬至到了，家家都要炕臘肉，做香腸，準(zhǔn)備過年了?？吹酱耍睦锉汜屓涣?。

可到了冬至早上，大哥突然打來電話，喊大家去吃羊肉。他還真有辦法，火鍋店貴，且沒座位，咱就自己動手嘛。為了方便他的員工，就在臨街的鋪子上架起了火鍋，買了幾百塊錢的羊肉，鯽魚熬湯燉羊肉，還買了一二十個白面鍋魁，一大桌人圍在一起，吃得那個香啊，連街上的人看見了都忍不住回頭一望說，哦喲，滿街都是羊肉香啊！