又是一年元宵節(jié)

晨，我還在睡夢(mèng)中，外面噼里啪啦的鞭炮就響個(gè)不停，原來(lái)今天是元宵節(jié)。躺在床上，兒時(shí)過(guò)元宵的畫面不時(shí)在我腦海閃現(xiàn)。

兒時(shí)，每當(dāng)過(guò)節(jié)，家家戶戶早早就要做打算。就拿元宵節(jié)來(lái)說(shuō)吧，不像現(xiàn)在有現(xiàn)存的湯圓，就是糯米粉也要先做。如果附近有加工廠的還好，將糯米淘好，晾干，去加工廠加工即可；如果沒(méi)有加工廠，就要到附近的人家排隊(duì)，等候用臼將糯米舂成米粉。舂好的米粉要放在圓圓的篩子上晾干，不然受熱就會(huì)發(fā)黃，就壞了。

舂好米粉，下一步就是做湯圓的餡料。

我的家鄉(xiāng)一般人家都是芝麻、白糖加豬油做成的餡。也就是將芝麻炒熟，用搟面杖碾成粉，或黃或黑，家里有什么芝麻就用什么芝麻，一般人家都是用黃芝麻居多。然后加上適量的白糖，還有熬好的白白的豬油，然后攪拌，揉勻，最后揉成一個(gè)面團(tuán)樣的餡子，放在小盆里待用。

包湯圓時(shí)，先要用溫水將糯米粉拌勻，然后揉成團(tuán)。接下來(lái)就開(kāi)始關(guān)鍵性的一步，包湯圓。先揪一小塊揉好的糯米粉，然后慢慢揉成團(tuán)，左手拿住面團(tuán)，右手大拇指在面團(tuán)上輕輕按出一個(gè)小坑，然后揪一點(diǎn)餡子放在小坑里，再將小坑捏死，最后用兩只手，先輕輕的捏，在慢慢揉成一個(gè)圓形，這樣一個(gè)湯圓就做好了。

放在爐子上的鍋，早已熱氣騰騰了。這時(shí)，只要將包好的湯圓下到鍋里，等著湯圓浮出水面，再稍等片刻，湯圓就煮好了。

盛上一碗，三五個(gè)不等。用筷子夾起一個(gè)，一口咬下去，油汪汪，甜絲絲，香噴噴的，那滋味，至今回想起來(lái)，還是滿口流香。房間里飄散著甜甜的香味，人人臉上掛著幸福、滿足的笑容。

說(shuō)起來(lái)，現(xiàn)在的人們無(wú)法想象，湯圓里還要加豬油?只是那時(shí)生活條件艱苦，家家缺油。很多人這樣的湯圓一次都能吃上十個(gè)，那還是控制的，若是不控制，估計(jì)再吃十個(gè)也不是問(wèn)題。（自己包的比較大，一個(gè)頂超市的三個(gè)）。

后來(lái)隨著人們生活條件的改善，人們做的湯圓餡也越來(lái)越多樣了。比如紅豆餡的、桂花餡的、花生餡的、包括后來(lái)的紅薯餡的等等，只是人們?cè)僖膊粫?huì)放豬油了，只是在紅豆、花生等物品里放上白糖就可以了。

記得，我們家還包過(guò)菜餡的湯圓，印象中就是用春天的小黑菜做餡包的，感覺(jué)也是很好。

現(xiàn)在，人們也不再只是元宵節(jié)才吃湯圓，而是隨時(shí)想吃都可以。即使是夜里想吃元宵，你只需去附件的蘇果超市（蘇果超市基本一天24小時(shí)上班）去買速凍的，拿回家煮熟即可。

舊時(shí)的元宵節(jié)，雖然物資缺乏，但是人們對(duì)于節(jié)日的重視程度，卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于今日。

我記得那時(shí)的元宵節(jié)，每年不是有花燈（有花燈就一定有猜謎語(yǔ)），就是有花船或者各種地方小戲。

那時(shí)候，只要有活動(dòng)，舉家前往。因?yàn)槠綍r(shí)各種活動(dòng)很少，難得熱鬧，即使父母不想去，但是為了孩子們高興，也會(huì)一起前往。因此，一旦有活動(dòng)，幾乎是全城出動(dòng)，熱鬧非凡。

記得有一年，新浦公園有燈會(huì)。媽媽早早就包好湯圓，一家人吃了熱乎乎的湯圓后，就一起去公園看花燈。

那是我第一次去公園（平時(shí)公園都是要買票才能進(jìn)去的，只有這時(shí)才是免費(fèi)的）。夜色朦朧中，我牽著母親的一角，沿著公園的長(zhǎng)廊前行。長(zhǎng)廊兩邊全部是各種各樣的彩燈，彩燈的中間，掛滿了紅紅的、寫滿毛筆字的紙條，那上滿全部是謎語(yǔ)。如果你猜對(duì)了，就將紙條撕下來(lái)，拿到兌獎(jiǎng)處兌獎(jiǎng)。猜不到，人們絕不會(huì)去撕掉紙條。紙條就會(huì)一直掛在那里，等后來(lái)的人繼續(xù)猜。哥哥姐姐忙著猜謎，而我個(gè)子小，只能跟著父母茫然地走動(dòng)，光看見(jiàn)熱鬧的人群，就連宮燈是什么樣子也看不清楚。后來(lái)，人越來(lái)越多，爸爸怕我丟了，就將我抱起來(lái)，我才看清那些漂亮的宮燈。最多的就是紙做的圓燈籠，還有紗燈、龍燈，當(dāng)然最精致的是八角形的琉璃燈，當(dāng)時(shí)我一下就想到了紅樓夢(mèng)中，寶玉他們提著的燈籠，會(huì)不會(huì)就是這樣精致的燈籠?只是不容我多想，公園里人越來(lái)越多，爸爸媽媽于是喊上正在猜謎的哥哥姐姐，匆匆走出公園大門。

不光是公園，元宵節(jié)的大街上也是人山人海。

迎面，我們就遇上了玩花船的隊(duì)伍。一般元宵節(jié)的時(shí)候，玩花船，舞龍燈，還有踩高蹺等都是組成一個(gè)長(zhǎng)龍。由舞龍的領(lǐng)頭，一路敲鑼打鼓，邊舞動(dòng)邊向前。兩邊都是滿滿的看熱鬧的人群。龍燈前面有龍首，中間節(jié)數(shù)不等，每節(jié)下面有一根棍子以便撐舉，而每節(jié)里燃燒的蠟燭就是“龍燈”。舞動(dòng)時(shí)，一個(gè)持彩珠戲龍，龍頭隨彩珠轉(zhuǎn)動(dòng)，其它節(jié)相隨，上下翻舞，甚為壯觀。舞到精彩處，四周一片喝彩之聲。

高蹺就沒(méi)什么特別的了，只是高高的，左右搖晃，讓人擔(dān)心站在上面的人時(shí)刻會(huì)掉下來(lái)。有時(shí)候，踩高蹺的人技術(shù)好，就會(huì)做出危險(xiǎn)的動(dòng)作，看的人就會(huì)大呼小叫，待到驚魂稍等，于是便又大笑。

至于花船，就是一個(gè)女子，將一個(gè)鏤空的小船，用紅色的綢帶套在脖子上，船的四周裝飾著各種紙花，人走起來(lái)，船隨著身體的晃動(dòng)而左右搖擺，就像在水中行船一般了。玩花船的女子，一般都會(huì)唱地方小戲，她們邊走邊唱，觀看的人們往往隨著她們一起向前走動(dòng)。整個(gè)隊(duì)伍就像是一條游動(dòng)的長(zhǎng)龍，在夜色下美妙無(wú)比。

現(xiàn)在社會(huì)越來(lái)越發(fā)展，每逢節(jié)日，中央臺(tái)、各個(gè)地方臺(tái)的晚會(huì)，讓人眼花繚亂，目不暇接，就連網(wǎng)絡(luò)電視、視頻也是層出不窮。人們不用走出家門，就可以欣賞到各種各樣的節(jié)目了。

這是社會(huì)發(fā)展的必然，但是卻未必是好事，這樣很多民族的東西將漸漸消失殆盡。很多人注意到了這一點(diǎn)，政府也想到了這一點(diǎn)，于是燈會(huì)，玩花船等近年又漸漸興起。

不僅如此，我們還欣喜地看到，很多古老的習(xí)俗，溶進(jìn)了現(xiàn)代的元素。比如東北的冰雕，人們用現(xiàn)代化技術(shù)建筑的童話城堡、金字塔、宮殿等，那晶瑩剔透的冰雕，高高矗立在冰雪中，即使是白天看著也是美輪美奐。就連花燈的造型也改進(jìn)了很多，不再僅僅有宮燈、紗燈等，還有孩子喜歡的兔子造型、孫悟空造型等。我相信，未來(lái)的中國(guó)，民族的元素在繼承的基礎(chǔ)上，一定越發(fā)展的越來(lái)越好，節(jié)日的天空，也一定會(huì)越來(lái)越美麗。